Alle våre meieriprodukter er økologiske. De er laget med melk fra Bjølsund Gård og produsert med ekte håndverksglede.
Bjølsund brie
Bjølsund brie er en bemerkelsesverdig ost som er kjent for sin fløyelsmyke konsistens og delikate smaksprofil. Laget av økologisk kumelk har den en hvit, myk skorpe som omkranser en kremet kjerne.
Med en karakteristisk nøtteaktig smak og et hint av subtil sødme har denne osten mottatt prestisjetunge supergull i NM og bronse i VM!
Bjølsund brie nytes best romtemperert for å fremheve en fløyelsmyk kjerne på innsiden av en gyllen skorpe.
Ingredienser:
Pasteurisert kumelk*, økologisk fløte*, syrekultur, løype, rødkittkultur, muggkultur.
*ØKOLOGISK
Næringsinnhold per 100 g:
KJ 1648 g / Kcal 400 g, Fett 40 g - Hvorav mettet fett 25 g, Karbohydrater 0 g - hvorav sukkerarter 0 g, Protein 11 g , Salt 1,6 g
1879 modningsost
1879 modningsost er en smaksrik delikatesse som trives med å utvikle sin raffinerte karakter over tid. Gjennom en intrikat modningsprosess får den gradvis en fortryllende smaksprofil som er rik på aroma og tekstur.
Hver bit av 1879 er en reise gjennom historie og smak, og denne variasjonen gjør den til et eksepsjonelt valg for ostekjennere der ute.
Ingredienser:
Pasteurisert kumelk*, syrekultur , løype, rødkittkultur, muggkultur.
*ØKOLOGISK
Næringsinnhold per 100 g:
KJ 1420 g / Kcal 343 g, Fett 25 g - Hvorav mettet fett 18 g, Karbohydrater 0 g - hvorav sukkerarter 0 g, Protein 21 g , Salt 102 g
Kremost
Kremost naturell byr på en silkemyk konsistens og en lett syrlig smak, allsidig og delikat.
Kremost med ramsløk er en smakfull variant med en aromatisk, fyldig smak av økologisk ramsløk fra Nøring i Hardanger.
Kremost med krydder presenterer en forfriskende kombinasjon av krydder og urter for en smaksrik opplevelse.
Våre kremoster har uendelig med bruksområder og er et must i ethvert hjem.
Kremost ramsløk
Kremost med ramsløk er en smakfull variant med en aromatisk, fyldig smak av økologisk ramsløk.
Ingredienser:
Pasteurisert kumelk*, ramsløk fra Nøring*, solsikkeolje*, syrekultur, løype, salt.
*ØKOLOGISK
Næringsinnhold per 100 g:
KJ 956 g / Kcal 232 g, Fett 24 g - Hvorav mettet fett 14 g, Karbohydrater 1,3 g, Protein 3,2 g , Salt 0,30 g.
Kremost naturell
Kremost naturell byr på en silkemyk konsistens og en lett syrlig smak.
Ingredienser:
Pasteurisert kumelk*, syrekultur, løype, salt.
*ØKOLOGISK
Næringsinnhold per 100 g:
KJ 915 g / Kcal 222 g, Fett 23 g - Hvorav mettet fett 15 g, Karbohydrater 1,0 g ,
Protein 3,2 g , Salt 0,2 g.
Kremost krydder
Kremost med krydder presenterer en forfriskende kombinasjon av krydder og urter.
Ingredienser:
Pasteurisert kumelk*, syrekultur, salt, timian*, hvitløk*, gressløk*, persille*, pepper*, estragon*, kjørvel*., løype.
*ØKOLOGISK
Næringsinnhold per 100 g:
KJ 886 g / Kcal 215 g, Fett 22 g - Hvorav mettet fett 14 g, Karbohydrater 1,0 g ,
Protein 3,0 g , Salt 0,21 g.
Salatost
Salatost er vår norske variant av fetaost, laget på økologisk kumelk. Osten modnes i saltlake som gir den en porøs tekstur og et hint av salt i den milde smaken.
Salatost kommer i to varianter: naturlig blokk eller terninger blandet med økologisk olje og en smaksrik krydderkombinasjon.
Salatost er et smaksrikt tilskudd som løfter sommersalaten til nye høyder.
Salatost
Ingredienser:
Pasteurisert kumelk*, rapsolje fra RO*, krydderblanding*, løype, syrekultur.
*ØKOLOGISK
Næringsinnhold per 100 g:
KJ 2547 g / Kcal 618 g, Fett 64 g - Hvorav mettet fett 13 g, Karbohydrater 0 g , Protein 9,7 g , Salt 1,15 g
Salatost naturell
Ingredienser:
Pasteurisert kumelk*, krydderblanding*, løype, syrekultur.
*ØKOLOGISK
Næringsinnhold per 100 g:
KJ 1439 g / Kcal 347 g, Fett 30 g - Hvorav mettet fett 19 g, Karbohydrater 0 g - hvorav sukkerarter 0 g, Protein 19 g , Salt 2,3 g
Fersk mozzarella
Vår ferske mozzarella er en myk og mild ost inspirert av italiensk tradisjon. Med sin saftige kjerne og elastiske skorpe er den allsidig og passer perfekt i alt fra pizza til caprese. Laget av økologisk kumelk, gir denne mozzarellaen en frisk smak som gjør den uunværlig i ulike kulinariske retter.
For den perfekte caprese trenger du kun fersk mozzarella fra Rygge Meieri, søte tomater og frisk basilikum. Topp gjerne med en aromatisk olivenolje og et hint av kvernet salt.
Ingredienser:
Pasteurisert kumelk*, syrekultur, salt, løype.
*ØKOLOGISK
Næringsinnhold per 100 g:
KJ 1320 g / Kcal 317 g, Fett 23 g - Hvorav mettet fett 15 g, Karbohydrater 0,6 g - hvorav sukkerarter 0,6 g, Protein 27 g , Salt 1,2 g
Yoghurt
Vår yoghurt er en smaksfull og næringsrik fornøyelse for ganen. Med sin delikate konsistens og naturlige syrlighet er den perfekt alene, eller toppet med frukt og nøtter.
Med vårt utvalg av ulike smaker er det noe for enhver smak.
Mango og Vanilje
Ingredienser:
Pasteurisert kumelk*, mangopuré*, glukosesirup*, maisstivelse*, vanilje*, pektin*, syrekultur.
*ØKOLOGISK
Næringsinnhold per 100 g:
KJ 378 g / Kcal 90 g, Fett 3,4 g - Hvorav mettet fett 2,2 g, Karbohydrater 12 g - hvorav sukkerarter 11 g, Protein 2,8 g, Salt 0,18 g.
Eple, kirsebær og kanel
Ingredienser:
Pasteurisert kumelk*, eple*, krirsebær*, maisstivelse*, kanel*, pektin*, johannesbrød-kjernemel*, syrekultur.
*ØKOLOGISK
Næringsinnhold per 100 g:
KJ 361 g / Kcal 86 g, Fett 3,4 g - Hvorav mettet fett 2,2 g, Karbohydrater 11 g - hvorav sukkerarter 10 g, Protein 2,8 g , Salt 0,08 g.
Ute av sortiment
Sitron
Ingredienser:
Pasteurisert kumelk*, rørsukker*, vann, sitronsaft*, appelsinsaft*, maisstivelse*, pektin*, gurkemeiepulver*, syrekultur. *ØKOLOGISK
Næringsinnhold per 100 g:
KJ 886 g / Kcal 215 g, Fett 22 g - Hvorav mettet fett 14 g, Karbohydrater 1,0 g - hvorav sukkerarter 1,0 g, Protein 3,0 g , Salt 0,21 g.
Solbær
Ingredienser:
Pasteurisert kumelk*,
solbær*, sukker*, fortyknings-middel, johannesbrødkjernemel*, vann, maisstivelse*, hyllebærsaft*, rødbetjuice*, syrekultur.
*ØKOLOGISK
Næringsinnhold per 100 g:
KJ 378 g / Kcal 90 g, Fett 3,4 g - Hvorav mettet fett 2,2 g, Karbohydrater 12 g - hvorav sukkerarter 11 g, Protein 2,8 g , Salt 0,20 g.
Naturell
Ingredienser:
Pasteurisert kumelk*, syrekultur.
*ØKOLOGISK
Næringsinnhold per 100 g:
KJ 278 g / Kcal 67 g, Fett 4,1 g - Hvorav mettet fett 2,6 g, Karbohydrater 4,0 g - hvorav sukkerarter 4,0 g, Protein 3,3 g, Salt 0,10 g.